Σάββατο 10 Μαΐου 2025

Τέλος οι ψησταριές στα πανηγύρια - Μόνο με catering οι γιορτές


Μια σημαντική αλλαγή στη διοργάνωση των τοπικών γιορτών και πανηγυριών τίθεται σε ισχύ από φέτος, φέρνοντας αντιδράσεις αλλά και προβληματισμό στις τοπικές κοινωνίες. Ο νόμος που ψηφίστηκε πέρυσι αλλά δεν είχε εφαρμοστεί μέχρι τώρα, προβλέπει κατάργηση της παραδοσιακής εθελοντικής εστίασης.

Απαγόρευση της παραδοσιακής "σουβλακοψησταριάς"

Οι σύλλογοι και οι φορείς που μέχρι σήμερα στήριζαν τις εκδηλώσεις τους σε εθελοντές και σε αυτοσχέδιες ψησταριές, πλέον δεν θα μπορούν να προχωρούν σε πώληση ψητών. Αντ’ αυτού, θα είναι υποχρεωμένοι να συνεργάζονται με επαγγελματίες της μαζικής εστίασης, δηλαδή με πιστοποιημένα catering.

Υγειονομικοί, φορολογικοί και... αντιπυρικοί λόγοι πίσω από τη ρύθμιση

Η απόφαση βασίζεται σε τρεις βασικούς άξονες:

-    Τήρηση των υγειονομικών προτύπων που ισχύουν για κάθε επαγγελματική δραστηριότητα στον χώρο της εστίασης.
-    Ορθή καταγραφή και φορολόγηση των συναλλαγών που γίνονται στα πανηγύρια.
-    Πρόληψη πυρκαγιών, καθώς τα ψησίματα σε ανοιχτούς χώρους κρίνονται πλέον επικίνδυνα, ειδικά σε περιοχές υψηλού κινδύνου.

Το κόστος προβληματίζει τις κοινότητες

Η υποχρεωτική ανάθεση σε εταιρείες catering εκτιμάται ότι θα αυξήσει κατακόρυφα το κόστος των εκδηλώσεων, προκαλώντας δυσκολίες στη διοργάνωση μικρών ή φτωχών πανηγυριών. Πολλοί φορείς, ειδικά σε απομακρυσμένες περιοχές, κάνουν λόγο για σοβαρή απειλή στον χαρακτήρα των τοπικών γιορτών, που παραδοσιακά βασίζονταν στον εθελοντισμό και την αλληλεγγύη.

Κίνδυνος για την πολιτιστική ταυτότητα των περιοχών

Η νομοθεσία αυτή ενδέχεται να επηρεάσει τη φυσιογνωμία των παραδοσιακών εκδηλώσεων, καθώς η βιωματική συμμετοχή του κόσμου στις προετοιμασίες, οι σουβλατζήδες της γειτονιάς και η άτυπη παρέα γύρω από τη φωτιά απειλούνται με εξαφάνιση.

Τι λένε οι τοπικές κοινωνίες;

Σύλλογοι και κοινότητες εκφράζουν την ανησυχία τους, τονίζοντας ότι «το πανηγύρι δεν είναι event, είναι μνήμη και συνάντηση». Αν και κατανοούν την ανάγκη για οργάνωση και ασφάλεια, ζητούν ευελιξία και διάλογο, ώστε να μην αλλοιωθεί η παραδοσιακή μορφή των τοπικών εορτών.

1 σχόλιο:

  1. Ρε θα μας τρελάνουν αυτοί της ΝΔ; Από catering δεν είχαν δηλητηριαστεί τα παιδιά στη Λαμία; Και μας μιλάνε για υγιεινή;; Ποιος ξέρει ποιο λαμόγιο φίλος τους έχει επενδύσει σε catering ! Περιμένουμε τις ανακοινώσεις των συλλόγων της Αλμωπίας, να μην αφήσουμε κάτι τέτοιο να περάσει έτσι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:

Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.

Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.

Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.

Η συντακτική ομάδα του Aridaia News