-min.jpg)
Το αγαπημένο σας ιταλικό πιάτο στην πιο ελαφριά εκδοχή του
Υλικά
- 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ. γλ. αποξηραμένη μαγιά
- 125 ml ζεστό νερό
- 200 γρ. σάλτσα με ψιλοκομμένες ντομάτες
- Μια χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 μεγάλο κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 25 γρ. μοτσαρέλα σε κομμάτια
- 1 κ. γλ. κάπαρη σε άλμη, στραγγισμένη
- 8 πράσινες ελιές, χοντροκομμένες
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κ. σ. ελαιόλαδο
- 2 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι και τη μαγιά με μια πρέζα αλάτι σε ένα μίξερ. Ρίξτε το νερό και ανακατέψτε να γίνει μια μαλακή ζύμη για 1 λεπτό ακόμη.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τη ζύμη από το σκεύος, απλώστε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πλάτος περίπου 30 εκ. και τοποθετήστε την σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί.
Βήμα 3
Απλώστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες πάνω από τη ζύμη, τακτοποιήστε τα ντοματίνια και τα κολοκυθάκια από πάνω και μετά πασπαλίστε με τη μοτσαρέλα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε την κάπαρη, τις ελιές και το σκόρδο και στη συνέχεια γαρνίρετε από πάνω.
Βήμα 5
Περιχύστε ομοιόμορφα με το λάδι, αφήστε να φουσκώσει για 20 λεπτά και προθερμάνετε το φούρνο στους 240 βαθμούς.
Βήμα 6
Ψήστε την πίτσα για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανή και να ροδίσει γύρω από τις άκρες. Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News