Πώς να φτιάξετε ένα κέικ μπανάνας πλούσιο σε πρωτεΐνες - Με 3 συστατικά, χωρίς ζάχαρη

Μια τάση που κερδίζει έδαφος στην καθημερινή διατροφή εδώ και καιρό είναι το κέικ μπανάνας με μόλις τρία υλικά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλεύρι ή γάλα. Η συνταγή είναι ιδανική για όσους αναζητούν πιο ελαφριές επιλογές, είτε για ένα δυναμωτικό πρωινό είτε για ένα απογευματινό σνακ χωρίς ενοχές.

Η συνταγή για το κέικ μπανάνας με τρία μόλις υλικά

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το ξεχωριστό αυτό κέικ μπανάνας που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες χρησιμοποιώντας μόνο:

•     2 ώριμες μπανάνες
•     2 ολόκληρα αυγά
•     1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης ή πίτουρο βρώμης
•     Προαιτερικά: μία πρέζα κανέλας

Μέθοδος παρασκευής

Λιώστε καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι, ανακατέψτε τα αυγά και τη βρώμη μέχρι να πετύχετε μια λεία ζύμη. Στη συνέχεια, αδειάστε το μείγμα σε ένα σκεύος που έχετε λαδώσει ή έχετε καλύψει με λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για περίπου 25 με 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να περάσει τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα.
Γιατί να προτιμήσετε αυτό το κέικ μπανάνας

Η βρώμη αποτελεί πηγή φυτικής πρωτεΐνης και διαλυτών ινών, ενώ τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Οι μπανάνες, εκτός από φυσικό γλυκαντικό, παρέχουν κάλιο, βιταμίνες Β και ενέργεια που απορροφάται γρήγορα.

Το κέικ αυτό μπορεί να αποθηκευτεί έως και τρεις ημέρες στο ψυγείο. Είναι επίσης χωρίς γλουτένη, και άρα ιδανικό για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία.