Ιδανική για γρήγορα καλοκαιρινά γεύματα
Υλικά
- 250 γρ. σπαγγέτι ή λιγκουίνι
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
- 50- 70 γρ. παρμεζάνα
- Φρέσκο βασιλικό
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ώστε να γίνουν al dente και κρατήστε λίγο από το νερό τους.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, λίγο από το ξύσμα και (αν θέλετε) 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Προσθέστε τα ζεστά ζυμαρικά ώστε να «δέσουν» με το άρωμα του λεμονιού.
- Ρίξτε λίγη από την παρμεζάνα και λίγο από το νερό των ζυμαρικών που κρατήσατε για να γίνει πιο κρεμώδης η σάλτσα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Στο τέλος προσθέστε φρέσκο βασιλικό, επιπλέον πιπέρι και λίγη ακόμη παρμεζάνα από πάνω.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News