Εύκολη, αφράτη και αρωματική συνταγή
Υλικά
- 3 μήλα
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 3 αυγά
- 180 γρ. ζάχαρη
- 120 ml ηλιέλαιο
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ. γλ. κανέλα
- 1 βανίλια
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κ. σ. καστανή ζάχαρη
- Λίγη κανέλα, για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C, στις αντιστάσεις. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ περίπου 24 εκ.
- Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα δύο σε μικρά κυβάκια και το τρίτο σε λεπτές φέτες. Ραντίστε τα με λίγο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη για 2- 3 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Προσθέστε το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
- Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Προσθέστε τα σταδιακά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Προσθέστε τα κυβάκια μήλου και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
- Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και στρώστε από πάνω τις φέτες μήλου. Πασπαλίστε με την καστανή ζάχαρη και λίγη κανέλα.
- Ψήστε για περίπου 45- 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και ένα ξυλάκι που θα βυθίσετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρό.
- Αφήστε το κέικ να σταθεί για 10- 15 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε. Σερβίρετε χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News