Δροσερή και θρεπτική
Υλικά
- 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 4 παστινάκια, κομμένα σε φέτες
- 3 κ. σ. ελαιόλαδο
- 1- 2 κ. σ. μέλι
- 1 μικρή τσιαμπάτα, σε κομμάτια
- 1 κ. σ. ηλιόσποροι, προαιρετικά
- 225 γρ. σπανάκι baby
- 2 κ. σ. ξύδι από λευκό κρασί
- 1 κ. γλ. μουστάρδα
Εκτέλεση
- Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο ταψί, περιχύστε με το μισό λάδι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- Ψήστε για 20 λεπτά, γυρνώντας κάθε τόσο μέχρι να μαλακώσουν. Περιχύστε με το μέλι. Σκορπίστε την κομμένη τσιαμπάτα και τους ηλιόσπορους από πάνω και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
- Βάλτε το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα λαχανικά και την τσιαμπάτα.
- Ανακατέψτε σε ένα μπολ το ξύδι με τη μουστάρδα και το υπόλοιπο λάδι.
- Αλατοπιπερώστε και περιχύστε τη σαλάτα μέχρι να μαραθεί ελαφρώς το σπανάκι. Σερβίρετε αμέσως.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News