Τέλειο συνοδευτικό για τον απογευματινό καφέ στο σπίτι με φίλους
Υλικά
- 220 γρ. βούτυρο, συν επιπλέον για άλειμμα
- 220 γρ. ζάχαρη άχνη
- 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 4 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 2 μήλα, καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
- Ζάχαρη άχνη, για γαρνίρισμα
- Για τη γέμιση:
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 3 κ. σ. τυρόπηγμα λεμονιού
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, λαδώστε δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ με χαλαρό πάτο και στρώστε τις βάσεις με λαδόκολλα.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά για το κέικ εκτός από το μήλο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το τριμμένο μήλο στο μείγμα, ανακατέψτε και μοιράστε το μείγμα στις φόρμες, απλώνοντας ομοιόμορφα.
- Ψήστε στο φούρνο για περίπου 25- 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν καλά. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν μέσα στις φόρμες.
- Για να φτιάξετε τη γέμιση, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και ανακατέψτε ελαφρά το τυρόπηγμα λεμονιού.
- Αναποδογυρίστε τις φόρμες για να αφαιρέσετε τα κέικ και μετά ξεφλουδίστε το χαρτί. Απλώστε την κρέμα λεμονιού στη βάση του κέικ και τοποθετήστε το δεύτερο κέικ απαλά από πάνω σαν «σάντουιτς».
- Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για να σερβίρετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News