Η συγκεκριμένη συνταγή ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, χάρη στο κοτόπουλο, τα αβγά και τα γαλακτοκομικά, παρέχοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Η μέτρια περιεκτικότητα σε σύνθετους υδατάνθρακες από τη βρώμη, με πιο αργή απορρόφηση σε σχέση με τα λευκά άλευρα, την καθιστά μια ελαφριά και ισορροπημένη επιλογή. Τέλος, ξεχωρίζει για τη χαμηλή περιεκτικότητά της σε κορεσμένα λιπαρά.
Υλικά (12 τεμάχια)
- 200 γρ. κοτόπουλο, ψημένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κούπα ψητές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
- 1 κούπα ψητά μανιτάρια, ψιλοκομμένα
- 4 ασπράδια
- 300 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 130 γρ. βρώμη σε νιφάδες
- 50 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί light
- 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μπολ βάζουμε τα ασπράδια και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 2: Προσθέτουμε τη βρώμη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Βήμα 3: Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, τις ψητές πιπεριές, τα μανιτάρια και το κίτρινο τυρί και ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 4: Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά 1-2 φορές ακόμη και αδειάζουμε το μείγμα της πίτας σε μεσαίο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Βήμα 5: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 40 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
- Ενέργεια: 241 kcal
- Υδατάνθρακες: 18,5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 32,8 γρ.
- Λιπαρά: 8,4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News