Με την δύναμη του νερού γυρίζουν οι φτερωτές ενός νερόμυλου για ένα αιώνα, παράγοντας άλευρα από χωράφια της περιοχής.
Με τον ήχο του νερού να διαταράσσει την ησυχία του τοπίου η δημοσιογράφος της ΕΡΤ Όλγα Δαδίνη δείχνει πως η εργασία του αλέσματος στο Νεοχώρι παραμένει ίδια επί εκατό χρόνια.
Ο Γιώργος Ερυθρόπουλος, τρίτη γενιά ιδιοκτήτης νερόμυλου, διαλέγει διάφορα άλευρα, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη ακόμη και ρύζι.
Έχοντα 25-30 στρέμματα σιτηρών μπορεί να παράγει τα δικά του προϊόντα και το σημαντικότερο η άλεση στον νερόμυλο διατηρεί τα σημαντικά συστατικά των αλεύρων τα οποία στομεγαλύτερο ποσοστό τους χάνονται κατά την μηχανική άλεση.















